Pages

Thursday 29 April 2010

ΧΕΙΜΟΝΙΑTIΚΟ ΣΝΑΚ - ΧΟ ΠΑΝΓΚ -


Το Χο Πανγκ ειναι ενα ζεστο σνακ της Κορεας οπου εχει σχημα μπαλας και ειναι φτιαγμενο απο κοκκινη παστα φασολιων. Το Χο Πανγκ φτιαχνεται απο ατμο και πωλειται σε πολλα μικρο καταστηματα στην Κορεα.


Hobbang is a Korean hot snack which is a pre-cooked ball of rice flour filled with red bean paste. Hobbang is steamed and sold in small shops during winter.

ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ - ΧΟ ΝΤΟΥ ΚΟΥΑ ΤΖΑ -

Το Χο Ντου Κουα Τζα ειναι ενα Κορεατικο κουκι οπου προερχεται απο Τσεοναν. Ειναι ενα μειγμα απο καρθδα και παστα φασολιων. Πρωτα ζυμωνεται και υστερα ψηνεται.


Hodugwaja is a Korean cookie originating from Cheonan. It is made by a mixture of pounded walnuts with red bean paste in dough and baking.

Tuesday 27 April 2010

ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ - ΠΑΤ ΜΠΙΝΓΚ ΣΟΥ -

Το Πατ Μπινγκ Σου ειναι πολυ δημοφυλες σνακ και επιδορπιο στην Κορεα ιδιαιτερα το καλοκαιρι. Το Πατ Μπινγκ Σου ειναι συχνα καλλυμενο με παγωτο, γιαουρτι, γαλα, σιροπια φρουτων, ζελεδακια ακομα και νιφαδες δημητριακων.


Patbingsu is a popular dessert in South Korea especially in summer. It is often topped with ice cream, milk, syrup, various fruits, jelly bits and cereal flakes.


ΤΑΡΤΑ ΑΥΓΟΥ


















Το αυγο ταρτας ειναι ενα γλυκο οπου ειναι με κρεμα αυγο και ειναι πολυ διασημο στο Χονγκ Κονγκ και σε αλλες ασιατικες χωρες. Το ταρτα αυγου αποτελειται απο εξωτερικη κρουστα ζυμης που γεμιζουν με κρεμα αυγου.

The egg tart or egg custard tarts is a pastry commonly found in Hong Kong and other Asian countries. The tarts consists of an outer pastry crust that is filled with eggcustard and baked.

Monday 26 April 2010

ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΨΩΜΙ















Σε πολλες καφετεριες στην Κορεα πουλουν το επιδορπιο μελοψωμο. Το μελοψωμο ειναι πολυ ευκολο και απολαυστικο. Τα υλικα που μπαινουν ειναι ψωμι, μελι, βουτηρο, σαντυγι και κανελα.

Sunday 25 April 2010

Η Κορεατικη πυλη - ΚΟΥΑΝΓΚ ΧΑ ΜΟΥΝ -

Η πυλη Κουανγκ Χα Μουν ειναι η μεγαλυτερη πυλη του παλατιου Κιονγκ Μπο Κουνγκ οπου βρισκεται στη Σεουλ.


ΛΙΜΟΥΖΙΝΑ EQUUS ΤΗΣ HYUNDAI


Το νεο αυτοκινητο της HYUNDAI EQUUS LIMOUSINE ειναι ενα υπερπολυτελες αυτοκινητο με δερματινα καθισματα και πολυτελες ξυλο σε διαφορα μερη του αυτοκινητου.

ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ ΦΟΡΕΜΑ - ΧΑΝ ΜΠΟΚ -

Το Χαν Μποκ ειναι Κορεατικο παραδοσιακο φορεμα και ειναι ενα φορεμα πολυ απλο με απλες γραμμες και τσεπες. Το Χαν Μποκ φοριεται σε γιορτες και σε παραδοσιακα πανηγυρια.



ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

Η Κορεατικη σουπα φτιαγμενη απο κολοκυθι ονομαζεταο Χο Μπακ Τζουκ. Ειναι βελουδινο πουρε κολοκυθας αναμιγμενο με φασολια, μπαλες ρυζιου και τραγανα κουκουναρια.
Το Χο Μπακ Τζουκ σερβιρεται και σαν επιδορπιο σε πολλα εστιατορια καθως υπαρχουν αλυδισες μαγαζιων οπου πουλουν σουπες διαφορων ειδων.

ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ - ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ ΡΑΜΙΟΝ -

ΦΑΓΗΤΟ ΣΕ 3 ΛΕΠΤΑ - ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ ΡΑΜΙΟΝ -

Το Κορεατικο Ραμιον ειναι ενα πολυ γρηγορο και ευκολο φαγητο οπου υπαρχουν πολλα διαφορετικα Ραμιον. Το Ραμιον παρασκευαζεται και σε φακελακι αλλα και σε κουτι. Κατα τη διαρκεια της προετοιμασιας ειναι δυνατο να προστεθουν λαχανικα, ζυμαρικα, αυγα, τυρι και πολλα αλλα υλικα.




Thursday 22 April 2010

Σου Τζονγκ Κουα

Το Σου Τζονγκ Κουα ειναι ενα Κορεατικο παραδοσιακο ποτο οπως το Σικ χε αλλα ειναι φτιαγμενο απο κανελα, τζιντζερ και ειναι συχνα απο γαργαρισμενο απο κουκουναρι.
Η γευση του ειναι πικαντικο και γλυκο. Το χρωμα του ειναι σκουρο καφε και σερβιρεται κρυο.Ειναι διαθεσιμο στα μινι μαρκετ και σερβιρεται σε κονσερβες.

Σικ Χε













Το Σικ Χε ειναι ενα παραδοσιακο γλυκο ποτο οπου ειναι φτιαγμενη απο ρυζι και σερβιρεται ως επιδορπιο. Το σικ χε περιεχει κοκκους απο βρασμενο ρυζι.
Το ποτο αυτο μπορει να φτιαχτει οχι μονο στο σπιτι αλλα πουλιεται και σε μινι μαρκετ.

Τζαπ Τσε

Το Τζαπ Τσε ειναι παραδοσιακο Κορεατικο πιατο οπου ειναι φτιαγμενο απο μακαρονια και ανακατευεται με σησαμελαιο με διαφορα λεπτοκομενα λαχανικα οπως καροτα, κρεμμυδι, σπανακι και μανιταρια.
Αυτο το πιατο σερβιρεται συνηθως σε εκδηλωσεις.Το Τζαπ Τσε σερβιρεται ως ορεκτικο αν και μπορει να ειναι σαν κυριο πιατο.


Σοτζου

Το Σοτζου ειναι αλκοολ απο την Κορεα οπου αποτελειται απο διαφορα ειδη. Το σοτζου φτιαχνεται απο ρυζι και αλλα αμθλα οπως η πατατα, το σιταρι, το κριθαρι και γλυκο πατατα.
Το σοτζου ειναι διαφανες σε χρωμα και συνηθως περιεχει 20% εως 45% αλκοολ.

Μπι Μπιμ Παπ

Το Μπι Μπιμ Παπ ειναι ενα παραδοσιακο Κορεατικο φαγητο οπου σερβιρεται με διαφορα λαχανικα, ρυζι και απο Κορεατικη σως πιπεριας. Το φαγητο αυτο ειναι πολυ δημοφιλης και στους ξενους.

Tok

Το Τοκ ειναι παραδοσιακο Κορεατικο κεικ οπου υπαρχουν εκατονταδες διαφορετικα ειδη. Στην Κορεα την πρωτοχρονια τρωνε Τοκ σουπας και τα γλυκα τοκ σε γαμους και σε γενεθλια.
Το τοκ θεωρειται ενα εορταστικο φαγητο. Μερικα κοινα συστατικα ειναι τα φασολια, κοκκινα φασολια, τζιτζιφιες , σουσαμι, λαδι, ζαχαρη και χηρους καρπους.


Μπουνγκ Ο Μπανγκ











Στα Κορεατικα το 'Μπουνγκ Ο' σημαινει ψαρι και το 'Μπανγκ' σημαινει ψωμι. Το Μπουνγκ Ο Μπανγκ πωλειται ως σνακ κυριος το χειμονα. Περιεχει μεσα στην ζημη του κοκκινα φασολια αλλα ακομα και κρεμα. Το Μπουνγκ Ο Μπανγκ πωλειται επισης και σαν παγωτο στα μινι μαρκετ.







Wednesday 21 April 2010

Μπουλ Κο Γκι

Ειναι ενα φαγητο στην σχαρα οπου περιεχει κομμενες φετες κρεμμυδιου, ολοκληρες σκεληδες σκορδο και πιπεριες επισης.
Το μπουλ Κο Γκι σημαινει στα Κορεατικα "κρεας φωτιας".

Tuesday 20 April 2010

Τζα τζανγ μοιον

Αποτελείται από μακαρονια σιταριού συμπληρώνεται με μια πηχτή σάλτσα από τσουντζανκγ (αλμυρή μαύρη πάστα σόγιας), σε κύβους κρέας και τα λαχανικά, και μερικές φορές επίσης θαλασσινά.Το τζα τζανκγ σημαίνει τηγανητη σάλτσα και το μοιον σειμαινει μακαρονι.

ΜΑΝΤΟΥ

Το μαντου αποτελείται από κιμά και λαχανικά τυλιγμένα σε ένα λεπτό κομμάτι της ζύμης. Δημοφιλή εμφράξεις κρέας περιλαμβάνουν γαρίδες, το επίγειο βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας και τα ψάρια. Και δημοφιλή συστατικά των λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνει βλαστών από τα φασόλια, τα πράσινα κρεμμύδια, τεμάχισε kimchi και πολλά άλλα.
Αυτό το πιάτο είναι συνήθως απολαμβάνουν ως ορεκτικό ή ως σνακ αλλά σχεδόν όλοι οι Κορεάτες οικογένειες ετοιμάζει αυτό το πιάτο την πρώτη μέρα του κάθε νέου έτους.